白神山天然酵母白土司03/08/2015

網路上相當出名的酵母,網友說白神山酵母有淡淡果香,做出來的麵包很軟保濕度高, 正好剛不久拿到它, 馬上展開實驗, 就用原味白吐司來試試看, 我做的基本吐司是用湯種, 本來就比一般的柔軟和保濕度高, 所以這次的實驗, 需要等兩三天來看看有無神奇之處, 關於香氣部份, 我個人覺得有股老麵香, 還挺不錯得, 如果你是用直接法, 不妨試試看