2014年10月31日
2014年10月29日
2014年10月23日
2014年10月20日
2014年10月19日
2014年10月18日
2014年10月17日
2014年10月15日
2014年10月14日
2014年10月11日
香菜素包子Cilantro Vegetarian Buns 10/11/2014
材料:
香菜Cilantro/白菜Cabbage /黑木耳Black Fungus/杏鲍菇King Oyster Mushroom/細粉絲Bean Thread/ 蛋Egg/蔥Green onions/蒜Garlic
調味:
醬油Soy sauce, 素蠔油Vegetarian oyster sauce, 蔬菜油Vegetable oil, 麻油Sesame oil, 白胡椒White pepper,
麵皮:
中筋麵粉 Flour 250g, 酵母 yes t3g, 冷水 Cold water 135g, 糖 sugar 10g,沙拉油 Vegetable oil 5g
香菜Cilantro/白菜Cabbage /黑木耳Black Fungus/杏鲍菇King Oyster Mushroom/細粉絲Bean Thread/ 蛋Egg/蔥Green onions/蒜Garlic
調味:
醬油Soy sauce, 素蠔油Vegetarian oyster sauce, 蔬菜油Vegetable oil, 麻油Sesame oil, 白胡椒White pepper,
麵皮:
中筋麵粉 Flour 250g, 酵母 yes t3g, 冷水 Cold water 135g, 糖 sugar 10g,沙拉油 Vegetable oil 5g
2014年10月10日
2014年10月8日
杏仁巧克力塔 Almond Chocolate Tart
Filling:
鮮奶油 heavy cream 300g
巧克力 bittersweet chocolate- no more than 65% I used 90% 250g
糖 sugar for 90% chocolate 50~80g
蛋 eggs 2 pcs
香草精 vanilla extract 1 tbs
鹽 salt 1/4 tsp
杏仁 almond
2014年10月7日
2014年10月5日
白菜黑木耳餃子 Cabbage With Black Fungus Dumplings 10/05/2014
素餃子要做的好吃可不容易, 內餡一定要有層次的口感, 且要滑潤順口, 最重要不要有很重的菜味, 我找了這樣的食材搭配, 連愛吃肉的孩子們都說好吃,
利用聰明機來處理攪拌所有食材, 一下子全都搞定, 根本不用去外面買,健康營養又衛生乾淨, 真的是太方便太棒了!
材料:
白菜Cabbage /黑木耳Black Fungus/杏鲍菇King Oyster Mushroom/細粉絲Bean Thread/ 蛋Egg/蔥Green onions/蒜Garlic
調味:
醬油Soy sauce, 素蠔油Vegetarian oyster sauce, 蔬菜油Vegetable oil, 麻油Sesame oil, 白胡椒White pepper,
麵皮:
中筋麵粉 Flour 300g, 冷水 Cold water170g, 鹽salt 1/4t,
利用聰明機來處理攪拌所有食材, 一下子全都搞定, 根本不用去外面買,健康營養又衛生乾淨, 真的是太方便太棒了!
材料:
白菜Cabbage /黑木耳Black Fungus/杏鲍菇King Oyster Mushroom/細粉絲Bean Thread/ 蛋Egg/蔥Green onions/蒜Garlic
調味:
醬油Soy sauce, 素蠔油Vegetarian oyster sauce, 蔬菜油Vegetable oil, 麻油Sesame oil, 白胡椒White pepper,
麵皮:
中筋麵粉 Flour 300g, 冷水 Cold water170g, 鹽salt 1/4t,
2014年10月1日
鮭魚飯 Silver Salmon With Rice 10/01/2014 (500)
今天的這道菜是我在FaceBook 的第500篇的作品, 感謝網路世界的發達, 讓我可以在網上學習到各式各樣的中西餐點, 從完全不會到得心應手, 照相的技術也大為進步, 雖然只用一台傻瓜相機, 所以我可以你一定也能, 大家加油! ^_^
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