比司吉Cheddar Bay Biscuit 10/29/2015

白蘭地巧克力蛋糕Chocolate Brandy Cake 10/23/2015

突然好想吃蛋糕喔! 要有柔軟濕潤的蛋糕體, 要有入口即化的鮮奶油, 還要有香醇濃郁的巧克力香, 最重要的是不甜不膩,吃了還想再吃 :)

滷豬肉筍絲 Braised Pork & Bamboo Shoot 10/19/2015 Judy Jen·2015年10月19日

朋友送的好吃自製筍干又來了, 這次用肥一點的五花肉讓筍干完全入味, 滿滿的滷肉香非常美味喔!

酪梨口袋餅Avocado Pita 10/18/2015

巧克力慕斯Chocolate Mousse 10/18/2015

90% 巧克力做出的慕斯

檸檬糖霜馬德蓮Lemon Madeleine 10/15/2015

加上了檸檬糖霜的馬德蓮, 一點也不甜膩, 反而滋味更佳的爽口

馬德蓮 Madeleine 10/14/2015

常覺得做菜跟做畫一樣, 只要感覺對了, 怎麼擺盤都好看

京醬牛肉 Sweet Paste Beef 10/12/2015

買了吃草牛的牛絞肉, 做成京醬牛肉, 讓孩子們用口袋餅包著, 方便又好吃

巧克力奶油擠花酥餅 Chocolate Butter Cookies 10/12/2015

材料: 無鹽奶油70g,可可粉15g, 糖粉50g, 雞蛋液30g, 低筋麵粉90g, 鹽1g,

韭黃蝦仁豬肉蒸餃 Shrimp & Pork with Yellow Chive Steamed Dumplings 10/11/2015

好的餡料如果不能配上好吃的皮, 就真的太可惜了, 我喜歡自己桿的皮, 口感咬勁剛剛, 讓自己做的蒸餃立刻加分

花椒煎餅Chinese Prickly Ash Fried Bread 10/11/2015

油, 花椒粉, 鹽,

健康餐Healthy Meals薑泥蕃茄&羽衣甘藍沙拉 Tomato & Kale with Giner Sacue 10/07/2015

以前到士林夜市, 總會尋找這古早味薑汁番茄, 鹹酸甜的滋味, 是去除飯後油膩最佳美食

薑泥醬 材料

薑泥、醬油膏 、醬油、糖、冷開水、 甘草粉

牛肉口袋餅 Pita Bread with Roast Beef 10/06/2015

小朋友下課後點心

檸檬淡菜Lemon Mussel 10/05/2015

有個小孩愛淡菜, 主廚怎麼煮都喜歡, 今天來個檸檬口味, 酸酸甜甜, 果然還是吃光光 :)