C.A.K.E.
2015年12月3日
提拉米蘇蛋糕 Tiramisu Cake 12/03/2015
Although you are taller than me, you are still my little princess
Happy Birthday to my Sweetie <3 ~
2015年11月7日
雞肉炒泡麵 Chicken Fried Noodle 11/14/2015
中午吃大餐晚上吃泡麵 :P
2015年11月4日
有機紅花豆羊羹 Organic Sweet Red Kidney Bean Jelly 11/03/2015
2015年10月29日
比司吉Cheddar Bay Biscuit 10/29/2015
2015年10月23日
白蘭地巧克力蛋糕Chocolate Brandy Cake 10/23/2015
突然好想吃蛋糕喔! 要有柔軟濕潤的蛋糕體, 要有入口即化的鮮奶油, 還要有香醇濃郁的巧克力香, 最重要的是不甜不膩,吃了還想再吃 :)
2015年10月19日
滷豬肉筍絲 Braised Pork & Bamboo Shoot 10/19/2015 Judy Jen·2015年10月19日
朋友送的好吃自製筍干又來了, 這次用肥一點的五花肉讓筍干完全入味, 滿滿的滷肉香非常美味喔!
2015年10月18日
酪梨口袋餅Avocado Pita 10/18/2015
巧克力慕斯Chocolate Mousse 10/18/2015
90% 巧克力做出的慕斯
2015年10月15日
檸檬糖霜馬德蓮Lemon Madeleine 10/15/2015
加上了檸檬糖霜的馬德蓮, 一點也不甜膩, 反而滋味更佳的爽口
2015年10月14日
馬德蓮 Madeleine 10/14/2015
常覺得做菜跟做畫一樣, 只要感覺對了, 怎麼擺盤都好看
2015年10月12日
京醬牛肉 Sweet Paste Beef 10/12/2015
買了吃草牛的牛絞肉, 做成京醬牛肉, 讓孩子們用口袋餅包著, 方便又好吃
巧克力奶油擠花酥餅 Chocolate Butter Cookies 10/12/2015
材料: 無鹽奶油70g,可可粉15g, 糖粉50g, 雞蛋液30g, 低筋麵粉90g, 鹽1g,
2015年10月11日
韭黃蝦仁豬肉蒸餃 Shrimp & Pork with Yellow Chive Steamed Dumplings 10/11/2015
好的餡料如果不能配上好吃的皮, 就真的太可惜了, 我喜歡自己桿的皮, 口感咬勁剛剛, 讓自己做的蒸餃立刻加分
花椒煎餅Chinese Prickly Ash Fried Bread 10/11/2015
油, 花椒粉, 鹽,
2015年10月7日
健康餐Healthy Meals薑泥蕃茄&羽衣甘藍沙拉 Tomato & Kale with Giner Sacue 10/07/2015
以前到士林夜市, 總會尋找這古早味薑汁番茄, 鹹酸甜的滋味, 是去除飯後油膩最佳美食
薑泥醬 材料
薑泥、醬油膏 、醬油、糖、冷開水、 甘草粉
2015年10月6日
牛肉口袋餅 Pita Bread with Roast Beef 10/06/2015
小朋友下課後點心
2015年10月5日
檸檬淡菜Lemon Mussel 10/05/2015
有個小孩愛淡菜, 主廚怎麼煮都喜歡, 今天來個檸檬口味, 酸酸甜甜, 果然還是吃光光 :)
2015年9月30日
香煎嫩豬排Fried Pork 09/30/2015
2015年9月27日
綠豆椪Mung Bean Mooncake 9/27/2015
2015 Happy Moon Festival 中秋節快樂 ~
2015年9月25日
健康餐Healthy Meals紅西洋梨羽衣甘藍沙拉Kale With Red Pear Salad 09/25/2015
秋季又甜又美的紅色西洋梨, 除了做甜點之外, 還可拿來入菜, 厚實成熟的果肉, 讓眼口同樣得到最高級的享受
2015年9月17日
法國山形白吐司 (Pain de mie) 09/17/2015
越簡單的生活越自在, 越單純的麵包越好吃 :)
2015年9月14日
蝦仁煎Shrimp Omelet 9/14/2015
管理員南征北討西雅圖台式餐廳, 竟然找不到好吃的蚵仔煎or蝦仁煎, 其實做法非常簡單, 真的不必出去花錢買喔!
2015年9月13日
咖啡和巧克力蛋糕Coffee & Chocolate Cake9/12/2015
2015年9月8日
台式美乃滋 Mayonnaise 09/07/2015
想做台式三明治一定不能少這味, 只要薄薄塗上一層, 就美味的不得了, 自己製做用好油, 讓早餐健康加分
2015年8月18日
三杯素腰花 Fried Konjac 08/11/2015
食材:
素腰花, 蒜頭Garlic, 薑Ginger, 辣椒Chili pepper
調味料:
素蠔油Oyster sauce, 米酒wine, 麻油sesame oil , 糖 Sugar
2015年7月20日
綠豆糕 Mung Bean Cake 07/20/2015
本週要登場的課程, 已經不是第一次要教這堂課, 但是每回總是會有其它細節問題需要做重新調整, 當所有問題都克服之時, 感到滿滿的收穫又邁進了一大步
蘿蔔乾牛肉湯 Radish Beef Soup 07/20/2015
天氣炎熱, 來碗清爽的牛肉湯, 加入朋友送的自製蘿蔔乾, 讓湯頭美味的連孩子也喜歡
2015年7月6日
海鮮炒麵Seafood Fried Noodle 07/06/2015
2015年6月29日
健康餐Healthy Meals檸檬冰塊迷迭香Lemon Ice Cube with Rosemary 06/29/2015
炎熱的天氣, 來杯檸檬原汁做成的冰塊, 配上少許迷迭香, 一杯天然消暑的飲料, 讓你健康一整個夏天
2015年6月9日
涼拌大頭菜 Turnip Salad 06/09/2015
調味料:
糖, 蒜末, 辣椒粉, 鹽, 麻油
羅勒香草波蘭餃子Basil Pesto Perogies 06/09/2015
2015年6月8日
奶油香蒜蛤蜊義大利馬鈴薯餃Potato Gnocchi with Garlic Butter Clams
2015年6月5日
健康餐Healthy Meals有機芝麻菜沙拉Organic Arugula Salad 06/05/2015
醬汁Sauce:
醬油, 麻油, 黑醋, 糖, 黑胡椒, 辣椒粉, 蒜頭
日式蕎麥涼麵Japanese Buckwheat Noodle 06/05/2015
記憶中六月的台北早就艷陽高照, 常常帶著外甥女Julia到離家很近的東京咖啡, 我們總是會點一份日式蕎麥涼麵 , 那應該是當時我們覺得最好吃的日式涼麵, 結束後兩人還會再來一份美味的甜點, 那是我們當年的快樂秘密基地其中之一, 裡面藏著滿滿的美好回憶 ~
2015年6月3日
韭黃蝦仁豬肉煎餃 Fried Shrimp & Pork with Yellow Chive Dumplings 06/03/2015
星期天包的100煎餃, 星期3就都沒了, 還真捧場耶
喜歡自己桿的皮, 配上真材實料豐富的內餡, 外面絕對吃不到的美味佳餚
2015年6月2日
沙茶炒綜合海鮮Fried Seafood 06/02/2015
2015年6月1日
湯種杏仁蔓越莓優格吐司Yogurt Bread with Almond & Cranberry 06/01/2015
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