南瓜玉米湯 Squash Corn Soup 12/27/2016

網路上學到的非常好喝的一道湯品, 不需要加粉勾芡, 不需要加糖, 純南瓜原食物的清甜, 多加一罐玉米醬增加口感, 冬季裡喝溫暖又營養

材料:

南瓜, 洋蔥, 玉米醬, 鹽, 黑胡椒, 牛奶, 奶油, 水(可以不加用純牛奶)

 

 

鮭魚派Salmon Pie 12/26/2016

馬斯卡朋巧克力蛋糕 Mascarpone Chocolate Cake 12/12/2016

一層馬斯卡朋起司蛋糕, 加上 一層巧克力戚風蛋糕, 再塗上鮮奶油松露巧克力, 新鮮剛做好的蛋糕真的是入口即化美味極了

巧克力豆餅乾 Cocolate Chip Cookies 12/09/2016

下雪天小朋友指定的點心

材料:

低筋麵粉170g,無鹽奶油80g,黑糖50g,雞蛋1顆,鹽1/4茶匙,水滴形巧克力豆

健康餐Healthy Meals枸杞紅棗桂圓茶Goji Berry ,Red Dates and Dried Longans 12/08/2016

核桃露 Walnut Soup 12/06/2016

感謝好友送的新鮮好物, 自己做好濃, 好香, 好新鮮, 非常營養的甜品

核桃 冰糖 有機糙米

 

 

大蒜胡椒排骨湯(肉骨茶)Pork Ribs Soup with Garlic and Pepper 12/05/2016

很適合冬天喝的湯品 , 在台灣也可以用豬肚來同樣燉煮, 非常美味

先把整顆白胡椒粒和蒜頭 分別乾鍋炒過, 然後把炒過白胡椒粒放入棉布中綁好, 一起放入水和排骨燉煮

INGREDIENTS

Whole white Pepper 白胡椒粒

Garlic 蒜頭

Pork ribs 豬排骨

 

 

雙層慕斯蛋糕 Double Cake 12/03/2016

Happy Birthday My Sweety ~

一層馬斯卡朋起司蛋糕, 加上一層巧克力慕斯蛋糕, 絕美組合

 

 

有機大蒜糙米醋OrganicGarlic with Brown Rice Vinegar 11/30/2016

每日吃3-4個醋蒜增強抵抗力

有機大蒜, 有機糙米醋, 有機糖 放3個月就能食用

 

 

義大利海鮮面疙瘩 Seafood Italian Gnocchi 11/30/2016

鮮蝦干貝義大利麵 Shrimp and Sallops Pasta 11/07/2016

牛肉麵Beef Noodle Soup 11/02/2016

芋泥球 Taro Ball 10/19/2016

芋頭, 糖, 奶油,牛奶

用冰淇淋勺子挖起

 

 

軟巧克力餅乾 Soft Chocolate Cookies 10/03/2016

Ingredients:

Butter奶油90g, Sugar糖 30g, Brown Sugar黑糖 30g, Salt鹽 2g, Egg蛋 1 pc, Chocolate 巧克力90g , Cake Flour低筋麵粉 170g, Baking Soda蘇打粉 2g (我沒加)

米糕 Sticky Rice Cake 09/28/2016

在這裡想吃就要自己做, 才能找得到回憶中的相似味道

健康餐Healthy Meals有機番茄蒔蘿沙拉 Organic Tomato dill salad0 9/12/2016

Sauce -

新鮮檸檬汁Fresh lemon juice/有機橄欖油Organic olive oil/芥末醬mustard /鹽 salt /黑胡椒Black pepper /大蒜Garlic/糖Sugar

 

 

健康餐Healthy Meals番茄嫩芽沙拉Micro rainbow mix with tomato salad 09/11/2016

Sauce -

新鮮檸檬汁Fresh lemon juice/有機橄欖油Organic olive oil/芥末醬mustard /鹽 salt /黑胡椒Black pepper /大蒜Garlic

乾莓果吐司 Berry Bread 08/30/2016

朋友送的乾莓果, 實驗結果是, 甜度較高, 像果醬的口感, 應該是小朋友比較喜歡的味道 

義大利麵沙拉Pasta Salad 08/26/2016

享受豔陽高照的西雅圖夏日, 總要來點清爽的餐點, 加點迷迭香的沙拉, 更加清爽動人

 

Sauce -

新鮮檸檬汁Fresh lemon juice/有機橄欖油Organic olive oil/芥末醬mustard /鹽 (or Salish salt) /黑胡椒Black pepper/ 迷迭香Rosemary

 

 

涼拌木耳 08/01/2016

謝謝朋友送了一大包台灣帶來的木耳, 配上另一位朋友田裡採收的四季豆, 這盤菜真是滿滿的愛心感恩喔!!!

 

薑, 蒜, 白醋, 鹽, 胡椒粉, 糖, 麻油

 

 

蕃薯圓 Sweet Potato Balls 07/23/2016

芋圓 Taro Balls 07/17/2016

油蔥鮮賴粉 Vietnamese Udon 07/04/2016

這個台灣應該叫粉條吧, 通常是吃甜的, 把它做成鹹的也蠻好吃

重陽糕 07/02/2016

義大利麵沙拉Pasta Salad 06/05/2016

酪梨蛋三明治Egg & Avocado Sandwich 05/12/2016

鮭魚&蛋三明治 Egg & Salmon Sandwich 05/11/2016

有機黑蜜糖吐司 Organic Honey Brown Sugar Bread 05/10/2016

有一陣子沒做麵包, 前幾天開始又來做, 可是不夠滿意, 今天多花點時間慢慢來打麵糰, 果然得到我想要的效果, 真得是慢工出細活, 凡是急不得

五彩蔬果三明治Fruits and Vegetables Sandwiches 05/09/2016

自製的麵包, 有機的蔬果, 單純的調味, 簡單的午餐, 滿滿的健康 ~

炒牛肉烏龍麵 Fried Beef Udon 05/07/2016

湯種北海道牛奶吐司Milk Bread 05/06/2016

湯種黑糖吐司Brown Sugar Bread 05/06/2016

中種蔓越莓吐司Cranberries Bread 04/25/2016