2016年4月25日
2016年4月20日
有機芝麻蔥燒餅 Organic Sesame Green Onions Cake 04/20/2016
今天再做一次, 把小細節改進一下, 讓這款發麵的燒餅, 做到外酥內軟恰到好吃
燙麵
燙麵揉成團
麵糰發酵完成
2016年4月19日
有機芝麻蔥燒餅Organic Sesame Green Onions Cake 04/19/2016
材料： (燙麵)中筋麵粉 100g，熱水 55g，鹽1/8茶匙
(主麵糰) 中筋麵粉500g，酵母粉2茶匙，細白砂糖20g，鹽1/8茶匙，冷水260g，沙拉油15g
(內餡) 蔥花1把，鹽1/2茶匙，白胡椒1/4茶匙，香油1茶匙
(表層) 糖水，白芝麻適量
*原來的配方糖60g有點過甜 我重新改過 20-30g即可*
2016年4月18日
健康餐Healthy Meals 綠色蔬菜&水果汁Green Vegetable & Fruit Juice 04/18/2016
炎熱的天氣來杯綠色蔬果汁正是時候
材料: 奇異果,鳳梨,菠菜,花耶菜,蘆筍
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