白菜黑木耳餃子 Cabbage With Black Fungus Dumplings 10/05/2014

素餃子要做的好吃可不容易, 內餡一定要有層次的口感, 且要滑潤順口, 最重要不要有很重的菜味, 我找了這樣的食材搭配,  連愛吃肉的孩子們都說好吃,

利用聰明機來處理攪拌所有食材, 一下子全都搞定, 根本不用去外面買,健康營養又衛生乾淨, 真的是太方便太棒了!



材料:
白菜Cabbage /黑木耳Black Fungus/杏鲍菇King Oyster Mushroom/細粉絲Bean Thread/ 蛋Egg/蔥Green onions/蒜Garlic

調味:
醬油Soy sauce, 素蠔油Vegetarian oyster sauce, 蔬菜油Vegetable oil, 麻油Sesame oil, 白胡椒White pepper,

麵皮:

中筋麵粉 Flour 300g, 冷水 Cold water170g, 鹽salt 1/4t,