2014年7月24日
班尼迪克蛋Eggs Benedict 水波蛋 Poached Egg 7/24/2014
每天早餐來點不一樣的, 水波蛋淋上荷蘭醬, 天天都有新菜單
水波蛋 Poached Egg:
滾水燒開， 將一顆生蛋打在碗中，鍋中水以湯匙打轉出漩渦, 將蛋倒入中，小火悶泡約3 分鐘
水波蛋 Poached Egg:
滾水燒開， 將一顆生蛋打在碗中，鍋中水以湯匙打轉出漩渦, 將蛋倒入中，小火悶泡約3 分鐘
荷蘭醬 Hollandaise Sauce 7/24/2014
荷蘭醬是法國的五大名醬之一, 做法跟美乃滋差不多,只有所用油不同, 可以搭配很多食材使用, 濃郁香醇
材料：
蛋黃Egg Yolk 2個
無鹽奶油Butter120g
檸檬汁Lemon2-3 t
鹽salt、胡椒pepper、肉豆蔻Nutmeg少許
作法:
1. 將奶油加熱融化, 用湯匙將浮在上面白沫取出
2. 蛋黃加1T水, 隔水加熱打發
3. 打發好的蛋黃加入鹽、胡椒、肉豆蔻少許, 檸檬汁2-3 t
4. 最後慢慢將奶油打入調好味的蛋黃醬裡,就完成了
2014年7月23日
2014年7月21日
2014年7月19日
健康餐Healthy Meals 胡桃米漿Pecan Rice Suop 7/19/2014 (Thermomix)
早上只要花了10分鐘, 就可完成新鮮又營養的美味早餐
材料:
1. 米Rice 50 g
2. 胡桃Pecan 150 g
3. 水Water 600 cc
4. 糖Sugar 80 g
材料:
1. 米Rice 50 g
2. 胡桃Pecan 150 g
3. 水Water 600 cc
4. 糖Sugar 80 g
2014年7月17日
醬燒茄子Fried Eggplant with Soy Bean Paste 7/17/2014
材料:
茄子Eggplant, 蒜頭garlic, 薑ginger, 蠔油oyster sauce or 醬油soy bean, 辣椒醬chili sauce, 黑醋black vinegar, 糖sugar
茄子Eggplant, 蒜頭garlic, 薑ginger, 蠔油oyster sauce or 醬油soy bean, 辣椒醬chili sauce, 黑醋black vinegar, 糖sugar
2014年7月16日
有機青醬義大利麵Organic Pesto Pasta 7/16/2014
青醬材料:
松子Pine nuts, 蘿勒basil, 蒜頭garlic, 鹽 salt, 帕梅善起士粉Parmesan cheese, 橄欖油olive oil
松子Pine nuts, 蘿勒basil, 蒜頭garlic, 鹽 salt, 帕梅善起士粉Parmesan cheese, 橄欖油olive oil
2014年7月15日
健康餐Healthy Meals 涼拌小黃瓜 Cucumber salad 7/15/2014
食材Ingredients:
小黃瓜Cucumber, 蒜末Garlic, 鹽salt, 醋Vinegar,香油Sesame oil, 糖Sugar
小黃瓜Cucumber, 蒜末Garlic, 鹽salt, 醋Vinegar,香油Sesame oil, 糖Sugar
2014年7月14日
有機草莓優格冰沙 Organic Strawberry Yogurt Smoothie 7/14/2014
新鮮草莓冰凍 Fresh frozen strawberries, 優格 yogurt, 牛奶 milk, 蜂蜜Honey
2014年7月13日
日本涼麵Japanese Cold Noodles 7/13/2014
醬汁Sauce:
水water, 柴魚醬油 Dashi Soy Sauce, 芥末washabi , 七味唐辛子Shichimi Togarashi,
水water, 柴魚醬油 Dashi Soy Sauce, 芥末washabi , 七味唐辛子Shichimi Togarashi,
2014年7月11日
2014年7月7日
香蒜培根蛋黃奶油麵Creamy Garlic Bacon with Egg Yolk Spaghetti 07/07/2014
蛋黃2個/ Egg Yolk 2pcs, 鮮奶油 130cc /heavy cream 130cc, 培根3片/bacon 3 pcs,
起司粉50g/ cheese50g, 大蒜 2個/ garlic 2pcs, 黑胡椒 black pepper ,鹽salt
2014年7月6日
健康餐Healthy Meals藜麥薏米沙拉 Organic Quinoa & Pearl Barley Salad 7/06/2014
醬汁Sauce:
橄欖油Olive oil , 黑胡椒black pepper, 鹽salt, 新鮮檸檬汁Fresh lemon juice, 新鮮柳橙汁Fresh orange juice, 新鮮萊姆汁Fresh lime juice
橄欖油Olive oil , 黑胡椒black pepper, 鹽salt, 新鮮檸檬汁Fresh lemon juice, 新鮮柳橙汁Fresh orange juice, 新鮮萊姆汁Fresh lime juice
2014年7月2日
2014年6月30日
草莓羅勒沙拉Strawberry Basil Salad 6/30/2014
無意中發現的食譜, 沒想到草莓與羅勒超搭的, 口感清爽無比, 適合夏日的餐點
醬汁Sauce:
橄欖油Olive oil , 黑胡椒black pepper, 鹽salt, 新鮮檸檬汁fresh lemon juice
醬汁Sauce:
橄欖油Olive oil , 黑胡椒black pepper, 鹽salt, 新鮮檸檬汁fresh lemon juice
2014年6月29日
2014年6月27日
健康餐Healthy Meals紫薯/芝麻醬沙拉/香草炒蛋 Purple yam / Sesame Sauce salad / Herb scrambled eggs 6/27/2014
我想大家都很想天天吃健康餐吧, 如果天天有人三餐幫你做好放在餐桌上那就更完美了, 不管你是自己做, 還是家人做, 或者住台灣的朋友很方便到處買得到, 為了自己和家人的健康, 一定要多吃健康的食物喔!
2014年6月25日
皮蛋豆腐 Preserved Duck Egg & Tofu 6/25/2014
皮蛋Preserved duck eggs, 豆腐Tofu, 肉鬆Dried pork, 柴魚片Dried shaved bonito, 海苔Roasted seaweed, 蔥green onion
醬汁Sauce:
醬油膏Soy sauce paste, 黑醋Vinegar, 芝麻油Sesame oil
健康餐Healthy Meals有機咖啡豆漿 Organic Soybean Milk Coffee 6/25/2014
此飲料又稱塑身咖啡, 可消除腹部脂肪, 三酸甘油酯過高, 有三高症候群者, 喝咖啡用黃豆代替牛奶更健康
材料:
蒸熟黃豆 2杯 Steamed Soybean, 黑咖啡 30cc Black Coffee, 熱開水 720cc Hot Water
把黃豆先蒸熟, 加入黑咖啡和熱開水一起打碎, 就完成了
材料:
蒸熟黃豆 2杯 Steamed Soybean, 黑咖啡 30cc Black Coffee, 熱開水 720cc Hot Water
把黃豆先蒸熟, 加入黑咖啡和熱開水一起打碎, 就完成了
2014年6月23日
奶油蒜味檸檬蝦筆管麵 Lemon Garlic Butter Shrimp with Mini Penne 6/23/2014
小朋友游泳回來補充熱量
醬汁Sauce:
奶油Butter, 檸檬Lemon, 鹽salt, 黑胡椒 Black pepper, 大蒜Garlic, 荷蘭芹parsley
醬汁Sauce:
奶油Butter, 檸檬Lemon, 鹽salt, 黑胡椒 Black pepper, 大蒜Garlic, 荷蘭芹parsley
健康餐Healthy Meals蒜泥秋葵Garlic okra Salad 6/23/2014
醬汁Sauce:
醬油Soy sauce, 黑醋Vinegar, 芝麻油Sesame oil, 黑胡椒 Black pepper, 大蒜Garlic
醬油Soy sauce, 黑醋Vinegar, 芝麻油Sesame oil, 黑胡椒 Black pepper, 大蒜Garlic
2014年6月20日
健康餐Healthy Meals蒜泥四季豆胡蘿蔔 Garlic Green Beans/ Carrots Salad 6/20/2014
我喜歡有嚼勁的蔬菜, 很有飽足感, 簡單的配上蒜泥, 就美味的不得了, 怕胖的人可以試試看喔!
醬汁Sauce:
鹽salt, 芝麻油sesame oil, 白胡椒white pepper, 大蒜garlic
醬汁Sauce:
鹽salt, 芝麻油sesame oil, 白胡椒white pepper, 大蒜garlic
健康餐Healthy Meals辣味涼拌雜菜6/19/2014
醬汁Sauce:
醬油Soy sauce, 黑醋 vinegar , 芝麻油sesame oil, 白胡椒white pepper, 辣椒粉chili powder, 糖sugar, 大蒜garlic
醬油Soy sauce, 黑醋 vinegar , 芝麻油sesame oil, 白胡椒white pepper, 辣椒粉chili powder, 糖sugar, 大蒜garlic
2014年6月19日
綜合海鮮煎Seafood Fried Cake 6/18/2014
放暑假了, 媽媽們好像還是不能休息ㄝ, 沒關係做點簡單的晚餐, 一樣營養又可口
如果您是吃素也沒關係, 盡量不要用再製造食品, 把海鮮換成菇類,蒟蒻或新鮮玉米,胡蘿蔔, 有點嚼勁, 一樣很美味喔!
如果您是吃素也沒關係, 盡量不要用再製造食品, 把海鮮換成菇類,蒟蒻或新鮮玉米,胡蘿蔔, 有點嚼勁, 一樣很美味喔!
2014年6月16日
有機發芽米和藜麥羅勒沙拉 Organic Sprouted Rice & Quinoa Blend 6/16/2014
總是要花點腦筋, 把這些健康的食物變得美味些, 然後才能說服家人孩子吃下肚, 讓食物兼具美味和健康其實很簡單, 只要你願意都可以做得到
醬汁Sauce:
橄欖油Olive oil , 黑胡椒black pepper, 鹽salt, 芥末醬 mustard, 新鮮檸檬汁fresh lemon juice
醬汁Sauce:
橄欖油Olive oil , 黑胡椒black pepper, 鹽salt, 芥末醬 mustard, 新鮮檸檬汁fresh lemon juice
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