紅燒牛肉麵Beef Noodle Soup 03/13/2017

家傳的好滋味

巧克力棉花糖餅乾 Chocolate Marshmallow Cookies 02/19/2017

越簡單的東西, 不代表越容易, 越複雜的東西, 不代表越難, 用心完成就是佳作

Dark or Milk Chocolate: 100g

Marshmallow: 40g

Unsalted butter: 80g

Eggs: 1

Sugar powder: 105g

Vanilla extract: 1 tsp

Salt: 1/4 tsp

All-p- flour: 220g

Chocolate chips: 40g

 

 

巧克力蛋糕 Chocolate Cake 02/08/2017

東坡肉Dongpo Pork 01/27/2017

發糕 Rice Cake 01/27/2016

2017 新年快樂!

Happy Chinese New Year!

在萊米粉100g
麵粉100g
糖140g
水150g
泡打粉8g

花枝肉丸Squid Meat Ball 01/25/2017

材料:

新鮮花枝, 豬絞肉

白胡椒, 鹽, 酒, 大蒜, 太白粉

 

 

三杯白蜆 Soy Sauce Fried Clams 01/17/2016

沙茶海鮮炒小豆苗Pea Sprouts with Fried Seafood 01/11/2017

葱, 薑, 蒜, 沙茶, 醬油, 醋, 糖

南瓜玉米湯 Squash Corn Soup 12/27/2016

網路上學到的非常好喝的一道湯品, 不需要加粉勾芡, 不需要加糖, 純南瓜原食物的清甜, 多加一罐玉米醬增加口感, 冬季裡喝溫暖又營養

材料:

南瓜, 洋蔥, 玉米醬, 鹽, 黑胡椒, 牛奶, 奶油, 水(可以不加用純牛奶)

 

 

鮭魚派Salmon Pie 12/26/2016

馬斯卡朋巧克力蛋糕 Mascarpone Chocolate Cake 12/12/2016

一層馬斯卡朋起司蛋糕, 加上 一層巧克力戚風蛋糕, 再塗上鮮奶油松露巧克力, 新鮮剛做好的蛋糕真的是入口即化美味極了

巧克力豆餅乾 Cocolate Chip Cookies 12/09/2016

下雪天小朋友指定的點心

材料:

低筋麵粉170g,無鹽奶油80g,黑糖50g,雞蛋1顆,鹽1/4茶匙,水滴形巧克力豆

健康餐Healthy Meals枸杞紅棗桂圓茶Goji Berry ,Red Dates and Dried Longans 12/08/2016

核桃露 Walnut Soup 12/06/2016

感謝好友送的新鮮好物, 自己做好濃, 好香, 好新鮮, 非常營養的甜品

核桃 冰糖 有機糙米

 

 

大蒜胡椒排骨湯(肉骨茶)Pork Ribs Soup with Garlic and Pepper 12/05/2016

很適合冬天喝的湯品 , 在台灣也可以用豬肚來同樣燉煮, 非常美味

先把整顆白胡椒粒和蒜頭 分別乾鍋炒過, 然後把炒過白胡椒粒放入棉布中綁好, 一起放入水和排骨燉煮

INGREDIENTS

Whole white Pepper 白胡椒粒

Garlic 蒜頭

Pork ribs 豬排骨

 

 

雙層慕斯蛋糕 Double Cake 12/03/2016

Happy Birthday My Sweety ~

一層馬斯卡朋起司蛋糕, 加上一層巧克力慕斯蛋糕, 絕美組合

 

 

有機大蒜糙米醋OrganicGarlic with Brown Rice Vinegar 11/30/2016

每日吃3-4個醋蒜增強抵抗力

有機大蒜, 有機糙米醋, 有機糖 放3個月就能食用

 

 

義大利海鮮面疙瘩 Seafood Italian Gnocchi 11/30/2016

鮮蝦干貝義大利麵 Shrimp and Sallops Pasta 11/07/2016

牛肉麵Beef Noodle Soup 11/02/2016