紫薯吐司Purple Yam Bread 05/14/2015

材料:

高筋麵粉475g,奶粉15g, 速發酵母10g,鹽9g, 細砂糖40g,牛奶195g (可依麵糰的濕度加減),無鹽奶油40g,蒸好的紫薯200g 

XO醬炒飯 XO Sauce Fried Rice 05/12/2015

朋友送的自製XO醬, 把它拿來炒飯真的好吃得不得了, 外面餐廳都吃不到的好滋味,  感恩喔~

中種法杏仁蔓越莓吐司 Almond Bread With Cranberries 05/11/2015

健康餐Healthy Meals鹽麴涼拌小黃瓜 KOJI Sauce Cucumber Salad 05/07/2015

材料:
小黃瓜, 薑, 蒜, 白醋, 糖, 鹽麴

韓式涼拌酸辣有機蔬菜Organic Spicy Sweet & Sour Vegetable 05/07/2015

Ingredients 材料:
大蒜garlic, 醬油soy sauce, 辣椒粉hot pepper flakes, 麻油sesame oil, 芝麻sesame seeds, 糖sugar, 醋Vinegar

蕃茄紅燒牛肉麵 Beef Noodles Soup

昨日的茄汁牛肉飯, 品管員抗議份量太少, 明顯伙食不足, 吃不過癮, 要大廚今日追加一大鍋, 只此一家絕無分號的蕃茄紅燒牛肉湯

茄汁牛肉飯Tomato Beef Rice 05/04/2015

巧克力蛋糕Chocolate Cake 05/03/2015

小孩說好久沒吃很多奶油的蛋糕了

蒜苗炒麵 Fried Noodle with Garlic Bolt 4/30/2015

朋友自家種的有機蒜苗, 又大又漂亮, 跟麵一起拌炒, 不需要其他東西, 就非常美味可口喔!

材料:
麵, 蒜苗, 大蒜


調味:
蠔油, 胡椒, 麻油, 糖

蔬菜炒年糕Fried Rice Cake with Vegetable 04/28/2015

材料:

寧波年糕,蒜頭,胡蘿蔔,芹菜,木耳,香菇, 蔥

調味:

素蠔油, 糖,胡椒, 麻油,

羅勒香草波蘭餃子Basil Pesto Perogies 4/27/2015

在附近的東歐小超市裡, 發現了有賣波蘭餃子, 有很多不同口味, 這次買了Potato & Cheddar Cheese, 把它煮過配上Basil Pesto, 味道很不錯孩子們很愛

巧克力蛋糕吐司 Chocolate Cake Bread 4/27/2015

這應該也是我們小時候喜歡的吐司種類之一吧, 最近看到朋友在做這款吐司,  讓我想起大約6-7年前做過, 真的好久沒有再做了, 把兩樣做到已經熟到不行的東西放在一起, 還是有些小地方需要注意, 其實只要用點心, 任何作品都會完美呈現

中種法煉乳麵包 Milk Bread 04/24/2015

豬排三明治Pork Steak Sandwiches04/23/2015

湯種蔓越莓吐司 Cranberries Bread 04/22/2015

這是目前最受歡迎的吐司款, 吃過的人都很喜歡,

義大利香腸肉沙拉Sweet Italian Saubage Salad 04/22/2015

Organic Kale, Chou, Frise

爆漿黑糖吐司Brown Sugar Bread 04/21/2015

突然天氣又冷了起來, 這時候來杯黑咖啡, 配上熱熱的爆漿黑糖麵包, 讓這香氣十足佈滿黑糖漿的吐司, 放縱滿足一下想吃甜食的胃

*請參考吳寶春的黑糖吐司食譜

香椿炒蛋Toona Fried Eggs 4/19/2015

好久沒見到香椿, 在台灣是用鹽醃上1-2天, 才能把香椿那特別的香味引出來, 感謝朋友送的新鮮自家種的香椿, 簡單炒蛋就非常好吃喔!

三杯淡菜Fried Mussel 04/15/2015

食材:
淡菜Mussels,蒜頭Garlic, 薑Ginger, 辣椒Chili pepper

調味料: 
蠔油Oyster sauce, 米酒wine, 麻油sesame oil , 糖 Sugar

健康餐Healthy Meals葡萄芝麻葉沙拉 Grapes Arugula Salad 04/15/2015

又大又甜的葡萄, 配上嫩芝麻葉, 淋上調味好的蜂蜜柚子醬汁, 趕快給自己準備一盤清爽乾淨的沙拉