2014年6月20日
健康餐Healthy Meals辣味涼拌雜菜6/19/2014
醬汁Sauce:
醬油Soy sauce, 黑醋 vinegar , 芝麻油sesame oil, 白胡椒white pepper, 辣椒粉chili powder, 糖sugar, 大蒜garlic
醬油Soy sauce, 黑醋 vinegar , 芝麻油sesame oil, 白胡椒white pepper, 辣椒粉chili powder, 糖sugar, 大蒜garlic
2014年6月19日
綜合海鮮煎Seafood Fried Cake 6/18/2014
放暑假了, 媽媽們好像還是不能休息ㄝ, 沒關係做點簡單的晚餐, 一樣營養又可口
如果您是吃素也沒關係, 盡量不要用再製造食品, 把海鮮換成菇類,蒟蒻或新鮮玉米,胡蘿蔔, 有點嚼勁, 一樣很美味喔!
如果您是吃素也沒關係, 盡量不要用再製造食品, 把海鮮換成菇類,蒟蒻或新鮮玉米,胡蘿蔔, 有點嚼勁, 一樣很美味喔!
2014年6月16日
有機發芽米和藜麥羅勒沙拉 Organic Sprouted Rice & Quinoa Blend 6/16/2014
總是要花點腦筋, 把這些健康的食物變得美味些, 然後才能說服家人孩子吃下肚, 讓食物兼具美味和健康其實很簡單, 只要你願意都可以做得到
醬汁Sauce:
橄欖油Olive oil , 黑胡椒black pepper, 鹽salt, 芥末醬 mustard, 新鮮檸檬汁fresh lemon juice
醬汁Sauce:
橄欖油Olive oil , 黑胡椒black pepper, 鹽salt, 芥末醬 mustard, 新鮮檸檬汁fresh lemon juice
2014年6月13日
麻醬麵 Sesame Noodle 6/13/2014
小的時候好愛吃麻醬麵, 尤其是冷冷的下雨天, 每回到街角的麵攤上, 總是會點上一碗, 那碗麵的滋味到現在還記得呢
有的時候不是食物太美味，而是回憶太美好 ^_^
有的時候不是食物太美味，而是回憶太美好 ^_^
2014年6月8日
黑巧克力慕斯 Dark chocolate mousse 6/8/2014
好久沒有做個美味的慕斯, 趁著夏天的來臨, 仔仔細細的把配方調整一下, 用可可純度較高的巧克力材料完成的作品, 當你放入口中的剎那, 綿密滑順的口感, 讓你完全忘了是在吃幕斯, 美味的令人欲罷不能, 這樣的好滋味你一定要試一次
Godlva, Lindt 90% Cocoa, Extra Dark Chocolate
Godlva, Lindt 90% Cocoa, Extra Dark Chocolate
2014年6月6日
健康餐Healthy Meals有機藜麥野菜沙拉Organic Quinoa wild Vegetables salad 6/5/2014
藜麥是米的最佳代替品, 含豐富的蛋白質, 10種胺基酸及豐富鈣質, 不含膽固醇, 纖維含量比全麥高出50%
2014年6月4日
蔥花司康 Green Onion Scone 6/4/2014
司康加蔥花, 別懷疑, 就是這樣, 酥鬆口感, 絕美組合, 中西合併, 香氣十足, 非常好吃, 你一定要試試看
一般 Scone是有點澎澎的, 我想要有點像 sour dough 的口感, 優格多加一點, 麵糰烤起來澎的比較不高
材料:
低筋麵粉200g,泡打粉6g,無鹽奶油50g,
鹽2g,細砂糖30g,雞蛋1顆,原味優格80g,
蔥花少許
一般 Scone是有點澎澎的, 我想要有點像 sour dough 的口感, 優格多加一點, 麵糰烤起來澎的比較不高
材料:
低筋麵粉200g,泡打粉6g,無鹽奶油50g,
鹽2g,細砂糖30g,雞蛋1顆,原味優格80g,
蔥花少許
2014年5月31日
明太子野鮭魚蓋飯 Mentaiko Wild Salmon Rice Bowl 5/31/2014
夏季是西雅圖最舒服的季節, 簡單的晚餐, 享受這徐徐的涼風, 真的很幸福
醋飯加上明太子和野鮭魚, 配菜牛肉捲年糕, 簡單又好吃
醋飯加上明太子和野鮭魚, 配菜牛肉捲年糕, 簡單又好吃
2014年5月30日
健康餐Healthy Meals有機杏包菇野菜沙拉 Organic Mushroom&Vegetables Salad
今天幫朋友做了一道簡單的沙拉,朋友很愛這款醬汁, 覺得好吃極了, 這款醬汁把很樸素的沙拉變得豐富, 在此分享醬汁的做法
醬汁:
1.婷婷牌韓式無敵辣醬(紅辣醬/芝麻/玉米糖漿/麻油)
2.蘋果醋或黑醋
3.黑胡椒
4.醬油
醬汁:
1.婷婷牌韓式無敵辣醬(紅辣醬/芝麻/玉米糖漿/麻油)
2.蘋果醋或黑醋
3.黑胡椒
4.醬油
2014年5月29日
有機焦糖香草烤布丁Organic Vanilla Pudding 5/29/2014
想來一份頂級貴婦級的甜點嗎? 煮一個略帶苦味的焦糖, 把Vanilla bean的黑色香草籽刮下來, 加入牛奶烹煮, 有機的食材, 真正香草的自然的香氣, 烘培出完美的點心
焦糖上小黑點就是香草籽
焦糖上小黑點就是香草籽
2014年5月27日
2014年5月26日
湯種全麥吐司 Whole Wheat Bread 5/26/2014 (Thermomix)
要把全麥吐司做得好吃柔軟一點也不難, 只要配方對, 每個步驟做好, 就能完成超軟好吃的全麥吐司
利用聰明機, 只花一點點時間, 天天都有新鮮健康的麵包可吃
12兩帶蓋吐司模2個
材料:
高筋麵粉280g, 全麥麵粉200g, 速發酵母10g, 鹽7g, 細砂糖50g,全蛋60g, 牛奶140g , 無鹽奶油50g, 湯種120g,
利用聰明機, 只花一點點時間, 天天都有新鮮健康的麵包可吃
12兩帶蓋吐司模2個
材料:
高筋麵粉280g, 全麥麵粉200g, 速發酵母10g, 鹽7g, 細砂糖50g,全蛋60g, 牛奶140g , 無鹽奶油50g, 湯種120g,
撥開超軟牽絲
2014年5月24日
2014年5月23日
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