杏仁酥 almond cookies 4/30/2013

這款餅乾真的很好吃, 利用蛋白和整顆杏仁烤出香香脆脆口感十足的餅乾


材料:蛋白1個,細砂糖5T,鹽1小撮,低筋麵粉1.5T,杏仁1-3杯(依個人喜好)

要先把蛋白打發, 然後把其他材料全部混合, 用湯匙舀隔整齊的排在不沾烤紙上350度F 烤15-20分

 

**謝謝香蜂老師提的供食譜

柴魚拉麵 Ramen 4/24/2013

利用小魚乾, 柴魚, 海帶, 洋蔥, 紅蘿蔔, 芹菜, 熬出美味的湯頭, 配上自製的有機糖心蛋, 一碗清爽的拉麵上菜了

巧克力杏仁一口鬆餅 Chocolate & Almond Waffle 4/9/2013

咖啡杏仁一口鬆餅 Coffee & Almond Waffle 4/9/2013

香草杏仁一口鬆餅 Vanilla & Almond Waffle 4/9/2013

蜜汁鮭魚&蝦 Honey Sauce with Salmon & Shrimp 4/5/2013

乾拌牛肉麵 beef noodle4/3/2013

炒米粉Fried rice noodle 3/27/2013

豆瓣炒年糕 Fried rice cakes 3/27/2013

黑芝麻豚骨烏龍麵black sesame udon noodles 3/25/2013

油醋烤甜椒 Sweet Pepper 3/24/2013

把甜椒先烤過去皮, 這樣的甜椒嘗起來非常的清甜, 再拌入紅酒醋,橄欖油,胡椒, 鹽, 變成一道開胃的前菜

健康餐Healthy Meals 納豆義大利麵 spaghetti 3/24/2013

法式白吐司French toast

麻辣拌麵 Spicy noodles 3/8/2013

西雅圖難得的好天氣, 陽光都灑進屋裡, 讓雖然早上的氣溫只有32度F, 一點都不影響好心情

兩面黃 Pan-Fired Noodle 3/07/2013

小朋友愛吃這款麵, 兩面煎至金黃色, 有著脆脆的口感

廣島燒Hiroshima Okonomiyaki 03/06/2013

高麗菜, 豆芽菜, 培根, 蛋, 麵, 柴魚, 麵粉, 蔥 (沒有蔥可以用香菜)

臘腸飯 Sausage sticky rice 3/1/2013

醬油拉麵Ramen 2/27/2013

Vivi問媽媽, 可以做一碗拉麵和外面賣的一樣嗎?

綠豆糕 Mung Bean Cake 2/27/2013

草莓巧克力蛋糕 Strawberry Chocolate Cake 2/8/2013

~Happy Birthday to my dear Sander ~

 

松露巧克力 Truffles Chocolate 2/03/2013

情人節快到了, 如果想要一點不一樣又好吃的巧克力, 那就自己動手做吧, 淡淡的白蘭地酒香, 純黑巧克力的滋味, 入口即化的滑順, 保證外面買不到的頂級巧克力

巧克力檸檬乳酪蛋糕 Chocolate Lemon Cheesecake1/27/2013

香濃松露巧克力配上清爽的檸檬乳酪蛋糕,甜而不膩恰到好處

提拉米蘇 Tiramisu 1/24/2013

Vivi 說好久沒吃Tiramisu, 買了比較好的 Mascarpone Cheese, 簡單的做了一個香濃綿密小孩也可吃的Tiramisu Cake, 晚餐飯後小朋友各吃兩塊, 真材實料果然好吃喔!

丹麥吐司 Denmark Toast 1/25/2013

黑芝麻吐司Black Sesame Toast

有機湯種黑芝麻吐司Organic Black Sesame Toast 1/21/2013

超軟湯種, 搭配黑芝麻, 用捲的方式放入, 可以同時嚐到兩種美味口感交錯

健康餐Healthy Meals 涼拌秋葵 Okra Salad 1/18/2013

聖誕和新年假期過完了, 如果有稍微失控, 現在開始飲食要恢復正常, 別忘了要健康的身體, 要從健康的飲食開始喔!
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簡單的醬汁, 保留食材的原味和營養健康, 配上一杯蔬果汁和十榖米, 今天的營養加分
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薰衣草奶油蜂蜜蛋糕Lavender Honey Butter Cake 1/8/2013

淡淡的薰衣草蜂蜜, 濕潤綿密的口感, 濃濃的奶油香, 偶爾來點不一樣的風味小蛋糕

奶油檸檬蛋糕 Lemon Cake 12/31/2012

 

~Happy New Year 2013~

檸檬奶油磅蛋糕 Lemon Pound Cake 12/5/2012

也是像這樣的季節, 在台北的日子裡, 和Julia一起跑到 SOGO的地下室, 小小的店裡, 我們叫他"小熊屋", 來上熱熱的咖啡和奶茶, 配著各式各樣的磅蛋糕和餅乾, 已經不記得蛋糕的滋味有多美好, 只記得一切都是暖暖的...........,
在那蛋糕業還不是那麼發達的年代裡, 這可是我們喜歡的小小天地之一
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不加baking powder 的磅蛋糕, 用全蛋打發方式, 天然檸檬 & 奶油香氣十足, 口感細緻迷人, 不同於戚風蛋糕風味,來杯香濃的咖啡搭配剛剛好

檸檬乳酪蛋糕 Lemon Cheese Cake 12/3/2012

採用新鮮檸檬汁和檸檬皮的清香爽口, 用重乳酪的份量, 烤出輕乳酪的口感, 讓乳酪蛋糕在充滿水蒸氣的烤箱中蒸烤,這樣烤出來的蛋糕濕潤綿密清爽不膩,每一口都像冰淇淋般融化在口中