客家三角圓 Pyramid Dumpling 03/22/2015

很小的時候第一次吃就好喜歡, 那時的內餡胡椒很多, 對一個孩子是偏辣了一點, 配著有茼蒿的湯,  吃過了就不會忘記的滋味, 長大陸續也吃過幾次, 總缺少些客家人媽媽的古早味, 其實做法很簡單, 自己做做看吧,  把兒時美好的的記憶找回來

外皮:
太白粉或地瓜粉, 水

內餡:
豬絞肉, 油蔥酥 , 醬油, 白胡椒, 麻油