香草甜椒烤魚 Sweet Pepper grilled fish 8/5/2013

1.甜椒洗淨切半, 放上鹽/ 胡椒/ 橄欖油, 放入烤箱烤,
2.魚兩面灑上鹽,胡椒,然後用油兩面煎過, 放入烤箱或直接煎熟兩面,
3.灑上少許Rosemary or Parsley 即可

若是要加醬汁, 可用少許檸檬汁/糖/鹽勾芡做成醬汁淋上

海鮮芒果沙拉 Seafood Mango Salad 8/5/2013

新鮮芒果冰沙 Fresh Mango Smoothie 8/5/2013

甜椒檸檬雪魚 Sweet Mini Peppers & Lemon Cod Fish 8/2/2013

用新鮮的檸檬做成的醬汁,酸酸甜甜的, 讓雪魚更加美味

芒果燒豆腐 Mango Tofu 8/1/2013

番茄起司羅勒沙拉 Tomato, Mozzarella, & Basil Salad 7/31/2013

把番茄/起司/羅勒先調好味,  然後串成一串, 方便好拿, 很適用於party

烤迷你馬鈴薯 Bake Mini Potatoes 7/31/2013

各式各樣的馬鈴薯, 簡單的放點鹽, 黑胡椒, 橄欖油,  放入烤箱30分鐘, 馬上就有一盤簡單美味的好菜上桌, 小朋友很愛喔!

水滴巧克力布朗尼 Chocolate Brownie 7/18/2013

小孩說布朗尼最好是再灑些Chocolate Chip 就更完美了, 總之他們就是愛越甜越好啦! :P

巧克力布朗尼 Chocolate Brownie 7/17/2013

有個小孩郵輪上天天吃巧克力蛋糕, 回家後依然想念, 只好教他最簡單的布朗尼, 希望下次想吃時也會自己做

經過改良的巧克力布朗尼, 吃起來很濕潤像是Chocolate Decadence 口感, 有點像半熟巧克力蛋糕, 意外的超好吃

有機藍莓乳酪慕斯Organic Blueberry Cheese Mousse 7/5/2013

香醇的乳酪慕斯, 加上新鮮的藍莓,再配上黑豆漿,今天下午小朋友的點心

健康餐Healthy Meals 有機黑芝麻豆漿Organic black sesame soy milk 7/5/2013

放暑假了, 有時間可以為孩子準備營養的飲料,把黑豆, 鷹嘴豆先浸泡12小時稍微膨脹發芽,然後蒸熟放入黑芝麻一起放入果汁機打碎 如果你喜歡可以加點糖, 非常營養好喝
黑豆black beans 黑芝麻 sesame  鷹嘴豆chickpea (可预防糖尿病及三高症)

父親節檸檬磅蛋糕 Lemon Pound Cake 6/16/2013

今天是美國的父親節, 男主角點菜, 竟然點了這樣樸素的蛋糕, 原因是Starbucks一片$2.50, 吃不過癮 :P

日式牡丹餅 Mochi 6/12/2013

利用有機小紅豆自製的內餡, 新鮮可口又不甜膩,  外皮採用白米圓糯米1:2, 吃起來比較沒負擔, 沒有甚麼比自己製作新鮮的食材更好吃

Apple Class 2012-2013 結業party 6/8/2013

為學生們特別做的健康小蛋糕

 感謝Jin 百忙中特別為我做的小卡片, 真的好可愛

起司麵 Five Cheese Pasta 6/10/2013

辣年糕 Spicy rice cake 5/24/2013

先用小魚乾和海帶熬出湯底, 然後再把年糕調味放入, 等湯汁收乾即可

有機黑糖饅頭 Organic Brown sugar bread 5/22/2013

給小朋友吃的點心, 盡量選用較安心的食材, 有機的黑糖做出來的饅頭, 清香可口又安心


1.黑糖          85克
2.水            260克
3.酵母            5克
4.中筋麵粉   500克
5.沙拉油        15克
*黑糖與水先混合

芝麻小籠包 Sesame Steamed Dumplings 5/21/2013

利用燙麵的方式,  把芝麻餡包入, 大火蒸出,  一口一個, size剛剛好, 非常可口的餐後點心

小刺蝟花生包 Peanut buns 5/21/13

今天的麵糰發的很好, 軟軟綿綿的, 讓小刺蝟變得更胖嘟嘟

刺蝟芝麻小麵包 Sesame bread 5/20/2013