有機藍莓乳酪慕斯Organic Blueberry Cheese Mousse 7/5/2013

香醇的乳酪慕斯, 加上新鮮的藍莓,再配上黑豆漿,今天下午小朋友的點心

健康餐Healthy Meals 有機黑芝麻豆漿Organic black sesame soy milk 7/5/2013

放暑假了, 有時間可以為孩子準備營養的飲料,把黑豆, 鷹嘴豆先浸泡12小時稍微膨脹發芽,然後蒸熟放入黑芝麻一起放入果汁機打碎 如果你喜歡可以加點糖, 非常營養好喝
黑豆black beans 黑芝麻 sesame  鷹嘴豆chickpea (可预防糖尿病及三高症)

父親節檸檬磅蛋糕 Lemon Pound Cake 6/16/2013

今天是美國的父親節, 男主角點菜, 竟然點了這樣樸素的蛋糕, 原因是Starbucks一片$2.50, 吃不過癮 :P

日式牡丹餅 Mochi 6/12/2013

利用有機小紅豆自製的內餡, 新鮮可口又不甜膩,  外皮採用白米圓糯米1:2, 吃起來比較沒負擔, 沒有甚麼比自己製作新鮮的食材更好吃

Apple Class 2012-2013 結業party 6/8/2013

為學生們特別做的健康小蛋糕

 感謝Jin 百忙中特別為我做的小卡片, 真的好可愛

起司麵 Five Cheese Pasta 6/10/2013

辣年糕 Spicy rice cake 5/24/2013

先用小魚乾和海帶熬出湯底, 然後再把年糕調味放入, 等湯汁收乾即可

有機黑糖饅頭 Organic Brown sugar bread 5/22/2013

給小朋友吃的點心, 盡量選用較安心的食材, 有機的黑糖做出來的饅頭, 清香可口又安心


1.黑糖          85克
2.水            260克
3.酵母            5克
4.中筋麵粉   500克
5.沙拉油        15克
*黑糖與水先混合

芝麻小籠包 Sesame Steamed Dumplings 5/21/2013

利用燙麵的方式,  把芝麻餡包入, 大火蒸出,  一口一個, size剛剛好, 非常可口的餐後點心

小刺蝟花生包 Peanut buns 5/21/13

今天的麵糰發的很好, 軟軟綿綿的, 讓小刺蝟變得更胖嘟嘟

刺蝟芝麻小麵包 Sesame bread 5/20/2013

 

野鮭魚沙拉 Wild salmon salad 5/19/2013

今天的天氣真好, 來點清爽開胃沙拉,

小兔子芝麻包 Sesame Bun5/17/2013

可愛的兔子造型, 包入營養可口的芝麻餡, 絕對是小朋友下課後絕佳的好點心 :)

蠔油蝦醬燒豆腐 Tofu with oyster sauce 5/15/13

韓式炒紅薯粉絲 Fried sweet potato noodles 5/15/13

韓式辣牛仔骨紅薯粉絲湯Spicy Beef short ribs soup (sweet potato noodles)5/15/13

韓式牛仔骨紅薯粉絲湯Beef short ribs soup (sweet potato noodles) 5/15/2013

滷烤小排骨 5/14/2013

先用大火燒, 再放進烤箱裡, 所有的肉連軟骨也入口即化,很難抗拒再來一塊

橙汁雞塊 Orange Chicken 5/14/2013

利用新鮮柳橙汁做成的雞塊, 新鮮美味大加分

湯種蜂蜜全麥吐司Honey whole-wheat toast 5/8/2013

利用湯種&蜂蜜, 讓全麥吐司吃來的口感依然綿密細緻

掰開來呈現一絲一絲